Книга: Маленькое кафе в Копенгагене

Насчет ошибок… Их всегда можно исправить. Хотя для этого приходится идти на многое.

Видеть вокруг Радость, Доброжелательность и взаимную поддержку Было так здорово - Прекрасное Напоминание о том, как важны в Жизни Любовь и Семья.

Семья. Мы любим родственников, даже Если они нас доводят до безумия.

А бояться бывает Полезно. Страх делает нас осмотрительнее.

Самое Лучшее в ошибках то, что их можно исправить.

Иногда кому-то нужно сделать Первый Шаг, чтобы изменить ситуацию.

Моральная Поддержка реально важна, когда Понятия не имеешь, что Делать.

Это прекрасно - иметь кого-то, Кто бы о тебе заботился.

Еду необходимо готовить с любовью. У любого блюда Вкус Лучше, Если его готовили любя. Так что оставьте Все свои Заботы и тревоги за дверью.

Я бываю очень счастлива, когда пеку, а здесь, в Дании, мы ценим Разные Мелочи, которые улучшают Настроение. Не потому ли нас считают самой счастливой нацией? Вы уже слышали про Хюгге? <...> Все-таки, что же это такое? Помимо свечей и дорогих кашемировых шалей? <...> Это Желание и Умение получать Удовольствие от простых моментов Жизни. Например, от того, чтобы самой напечь булочек, сделать чашку Кофе и посидеть, наслаждаясь каждым кусочком. <...> И не чувствовать вины за каждую калорию.

Когда готовишь, нужно полностью сосредоточиться на том, что делаешь. Отложите работу в сторону и перестаньте беспокоиться о всяких сообщениях.

Не Надо спешить. Это стоит потраченного времени - Забота должна быть видна. Когда Люди это замечают, они не против подождать.

Вот так миришься с какими-то вещами, терпишь. А Потом вдруг задумаешься… начинаешь что-то Делать и сам меняешься, даже внешне.

Обращать Внимание на Мелочи. И уметь понимать Важность этих мелочей - испечь кому-то пирог, выбрать Время побыть Вместе, зажечь свечи и устроить праздник.