Книга: Большой кулинарный словарь
Название: Большой кулинарный словарь
Автор: Александр Дюма
Жанр: Справочники ,Кулинария
Купить: Книга есть в ЛитРес!
Аннотация: Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был «Большой кулинарный словарь» — около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день, эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой. Желая представить Александра Дюма, которого мы раньше не знали, издатель предлагает первое полное иллюстрированное издание БОЛЬШОГО КУЛИНАРНОГО СЛОВАРЯ. Если орфография выглядит довольно смелой, объяснения происхождения слов нередко весьма пикантны, алфавитный порядок иногда нарушается, то это целиком определяется самим характером великого писателя. Настоящий труд был деликатно дополнен различными размышлениями, вышедшими из-под пера господина Жана Арнабольди, члена Академии искусства красивой жизни.Существуют три вида аппетита. Первый, когда испытываешь Голод, непреодолимое Чувство, при котором не до капризов в еде, когда даже глоток воды во рту кажется изысканной закуской. Второй Вид аппетита - когда садишься за стол, не испытывая при этом Чувства голода, но, отведав какое-либо отменное блюдо, понимаешь, сколь верна поговорка " Аппетит приходит во Время еды". Третий же вид аппетита пробуждается при виде какого-либо изысканного кушанья, появившегося к концу трапезы, когда Желудок уже полон и ваши сотрапезники без угрызения совести покинули стол.
№ 35883 Добавил MegaMozg 02-01-2017 / 14:38
