Фильм: Шеф Адам Джонс (Burnt)

- Это что, ад?
- Да, похоже, что так. Милосердие врага - это ведь тоже ад.

- Это что, Шутка? Вы оставили Мне записку, где написали прийти к вам в "Бургер Кинг".
- Не шутка... Это Место доступное, дешёвое, его легко найти. Здесь не выгоняют за Разговоры с собой, а для меня это важно. Ты что-то будешь?
- Нет, только не здесь.
- Почему?
- Предпочитаю еду от приличного повара. <...>
- Знаешь, почему такие, как ты, не любят фаст-фуд? Это Еда для рабочего класса. Объясни, почему в заведениях, где мы работаем, поесть стоит на 500 долларов дороже, чем в подобном месте?
- Потому что здесь в еде много жира, много соли и дешёвых мясных обрезков...
- Ты описала классическую еду французских крестьян. "Бургер Кинг" - это крестьяне, делающие своё Дело. Они придают дешёвому куску мяса Стиль. Как гуляш, беф-бургиньон или кассуле...

- К постоянству стремятся Все Великие шеф-повара.
- Нет! Шеф должен хотеть постоянства в опыте, но не постоянства во вкусе. Это как Секс. Ты всегда идёшь туда же, но всегда должен находить новые и опасные пути.

- Готовка - это Выражение чего, скажи Мне?
- По-моему, Заботы о человеке, Любви...

- Вы всегда были моим героем. Мы изучали ваше меню, Рецепты…
- Героем или богом?
- Я не вижу разницы.

Никогда не стоит недооценивать Человека, которому нечего терять.